راهنمای خرید و استفاده از لوازم برقی کوچک آشپزخانه

چرا خردکن، مخلوط کن و سایر دستگاه های برقی جز ضروریات آشپزخانه مدرن هستند؟

با سرعت گرفتن زندگی، لوازم برقی آشپزخانه تبدیل به دستیار هایی بی ادعا اما کارآمد شده اند. ابزارهایی مثل خردکن، مخلوط کن، آبمیوه گیری، همزن و آسیاب نه تنها کارها را راحت تر و سریع تر می کنند، بلکه باعث می شوند آشپزی از یک کار خسته کننده به یک تجربه لذت بخش تبدیل شود.

1.خردکن برقی، سریع، دقیق و بی دردسر

برای خرد کردن پیاز، سبزی، سیر، مغز ها و حتی گوشت نرم، خرد کن برقی یک ابزار نجات بخش است.

• ایده آل برای آماده سازی مواد اولیه
• صرفه جویی در زمان
• بدون زحمت
• خرد کردن یک دست

نکته خرید:به قدرت موتور، جنس تیغه و ظرفیت کاسه دقت کنید.

2.مخلوط کن، فراتر از یک نوشیدنی

مخلوط کن فقط برای درست کردن اسموتی یا انواع آبمیوه نیست، می توانید با آن انواع خوراکی های مختلف را درست کنید:

• سس درست کنید
• سوپ های نرم و یکدست تهیه کنید
• خرد کردن یخ(اگر موتور قدرتمندی داشت)

نکته خرید:بهتر است مخلوط کن دارای پارچ شیشه ای ضخیم باشد و چند سرعت متفاوت داشته باشد.

3.آسیاب برقی، کوچک اما کاربردی

آسیاب برقی برای پودر کردن قهوه، ادویه جات، شکر یا حتی غلات در حجم کم عالیه. بیشتر مدل ها جمع و جور هستند و به راحتی در کابینت قرار می گیرند.

نکته: بهتره تیغه ها از استیل ضدزنگ باشند و محفظه ای شفاف داسته باشند برای دیدن میزان آسیاب شدن.

4.همزن برقی، شیرینی پزها عاشق آن هستند

اگر اهل کیک و شیرینی هستید، همزن برقی رو باید توی لیست خریدتون بگذارید. مدل های دستی برای کارهای ساده و مدل کاسه دار برای حجم بالا و خمیرگیری مناسب هستند.

نکته: به تعداد پره ها، سرعت ها و قابلیت چرخش کاسه در مدل های حرفه ای تر توجه کنید.

5.نکاتی مهم برای انتخاب و نگهداری

• برند معتبر بخرید: برندهایی مثل مولینکس، فیلیپس، پاناسونیک، بوش و فلر امتحان خود را پس داده اند. مدل های اقتصادی تر هم در بازار موجود است که بسته به نیاز می توانید انتخاب کنید.
• مصرف برق را بررسی کنید: توان موتور را با نیاز خود هماهنگ کنید تا هم مصرف برق زیاد نشود و هم دستگاه آسیب نبیند.
• نظافت و نگهداری: همیشه بعد از هر بار استفاده تیغه ها و کاسه ها را بشورید و خشک کنید. هیچوقت موتور را با آب نشورید.
• جای مناسب برای نگهداری: این لوازم را در کابینت یا قفسه های مخصوص آشپزخانه نگه دارید تا هم دسترسی راحت باشد و هم آسیب نبیند.

جمع بندی

داشتن چند وسیله برقی ساده اما کاربردی مثل خردکن، مخلوط کن و آسیاب، میتواند سرعت و کیفیت آشپزی را چند برابر کند. اگر دنبال آشپزخانه ای مدرن، منظم و کم زحمت هستید، این ابزار جز ضروریات هستند.